BỘT NGÒ RÍ (BỘT RAU MÙI/ NGÒ)

Bột Ngò Rí (Bột Rau Mùi) Sấy Lạnh Nguyên Chất – Gia Vị Nêm Món, Nấu Súp, Làm Bánh

Bột ngò rí (bột rau mùi) là bột nguyên chất được làm từ 100% rau ngò rí tươi lạnh và chanh (100–120 lưới), giữ mùi thơm nồng đặc trưng của rau mùi. Bột dùng làm gia vị nêm, nấu trượt, làm bánh và tạo màu xanh tự nhiên. Giá hơn rau tươi, bảo quản lâu, đạt tiêu chuẩn HACCP. 

Ngò rí là gì?

Bột ngò rí (còn gọi là bột rau mùi, bột ngò) là bột được làm từ rau ngò rí tươi (Coriandrum sativum) — loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Rau ngò rí được rửa sạch, sấy lạnh ở nhiệt độ thấp để giữ mùi thơm và màu xanh, sau đó nghiền thành bột (100-120mesh)

Bột có màu xanh lá, mùi thơm nồng đặc trưng của rau mùi, tan tốt trong nước. Sản phẩm được làm từ 100% rau ngò rí, không pha trộn, không chất bảo quản, không phẩm màu, sản xuất tại cơ sở đạt chứng nhận HACCP. Đây là cách tiện lợi để sử dụng rau mùi làm gia vị quanh năm mà không lo rau tươi bị hư hỏng.

Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP

Bột ngò rí Thực Thảo được sản xuất trong khu vực đạt tiêu chuẩn HACCP. Rau ngò rí tươi được tuyển chọn, rửa sạch bằng hệ thống phun ozone kết hợp sóng siêu âm, sấy lạnh để giữ màu xanh và mùi thơm tự nhiên, sau đó nghiền mịn và đóng gói. Sản phẩm không sử dụng phẩm màu và chất bảo quản.

1. Chọn lọc rau ngò rí tươi, xanh, thơm, không dập nát.
2. Làm sạch bằng hệ thống ozone kết hợp sóng siêu âm.
3. Sấy lạnh ở nhiệt độ thấp để giữ màu xanh và mùi thơm tự nhiên.
4. Nghiền mịn (100-120mesh).
5. Kiểm tra chất lượng và đóng gói trong điều kiện vệ sinh.

Thành phần dinh dưỡng của ngò rí

Giá trị dinh dưỡng của rau ngò rí (rau tươi)

Rau ngò rí (rau mùi) là loại rau gia vị cung cấp vitamin A, C, K cùng chất xơ và một số khoáng chất như kali, canxi. Rau có mùi thơm đặc trưng từ tinh dầu tự nhiên và được sử dụng phổ biến làm gia vị trong nhiều món ăn Việt Nam.

Nguồn tham khảo: Bảng thành phần dinh dưỡng của rau ngò rí tươi. Số liệu thể hiện giá trị của rau tươi — nguyên liệu đầu vào, mang tính minh họa, không phải bảng thành phần dinh dưỡng của thành phẩm bột và không phải công bố về tác dụng chữa bệnh.

Công dụng & cách dùng bột ngò rí

Bột ngò rí dùng chủ yếu làm gia vị nêm món và nấu ăn. Rắc bột vào nước sốt, nước dùng, salad, món nướng hoặc trộn vào bột bánh để tạo mùi thơm rau mùi. Cho khoảng 5g bột vào món ăn ở giai đoạn cuối khi nấu để giữ mùi thơm. Bột có thể thay thế rau thơm, tiện lợi và dễ định lượng.

• Nước súp bột ngò rí: Bột ngò rí có thể sử dụng để thêm hương vị tươi mới vào các loại nước súp, như nước dùng gà, nước dùng cá hay nước dùng rau cải. Bạn cân nhắc thêm một ít bột ngò rí vào nước súp vào giai đoạn cuối cùng của quá trình nấu để tận hưởng hương vị đặc biệt.

• Súp creme: Bột ngò rí cũng có thể được sử dụng để làm súp creme, bổ sung thêm hương vị rau mùi và chất xơ cho món súp. Hãy thêm một ít bột ngò rí vào súp creme của bạn và khuấy đều cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

• Bánh mì và bánh ngọt: Bột ngò rí có thể được thêm vào bột làm bánh để làm bánh mì, bánh quy hoặc bánh ngọt. Hương vị tươi mát của rau mùi sẽ tạo ra một loại bánh ngon và độc đáo.

• Nước uống và sinh tố: Bột ngò rí có thể được hòa vào nước uống hoặc sinh tố để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Bạn có thể thử làm nước ép rau mùi hoặc sinh tố rau mùi với hoa quả để có một loại đồ uống tươi mới và bổ dưỡng.

• Sốt và gia vị: Bột ngò rí có thể được thêm vào sốt, gia vị hoặc salad dressing để tăng cường hương vị và chất xơ. Hãy thử làm một loại sốt rau mùi với dầu ô liu và chanh để dùng kèm với salad hoặc thịt nướng.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

­Thông tin sản phẩm – Nhãn hàng hóa

• • Tên sản phẩm: BỘT NGÒ RÍ (RAU MÙI)
  • Định lượng: 100 gram hoặc tùy theo yêu cầu của khách hàng được thể hiện trên bao bì sản phẩm.
  • Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất
  • Thành phần: rau ngò rí (rau mùi) tươi được sấy khô, nghiền thành bột
  • Hướng dẫn sử dụng: cho 5g bột với nước (500ml) khuấy đều hoặc sử dụng như nguyên liệu để chế biến thực phẩm.
  • Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đậy kín sau khi sử dụng
  • Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm đã quá hạn hoặc bị hỏng, mốc.
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Công ty sản xuất: CÔNG TY TNHH MADY FOOD&FARM
  • Địa chỉ sản xuất: Thửa đất 1049, tờ bản đồ số 2, thôn Yên Khê Hạ, Xã Ka Đô, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam

– – – – – – – – – – – – – – – – –

• CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)

  Bột ngò rí dùng nêm món nào?

  Rắc hoặc thêm bột vào nước sốt, nước dùng, món xào, món nướng ở giai đoạn cuối khi nấu để tạo mùi thơm đặc trưng của rau mùi. Khoảng 5g bột cho một món ăn; điều chỉnh theo khẩu vị.

  Bột ngò rí có phải nguyên chất không?

  Đúng. Bột được làm từ 100% rau ngò rí tươi sấy lạnh, nghiền mịn 100–120 lưới, không pha trộn, không chất bảo quản, không phẩm màu, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

  Bột ngò rí và bột rau mùi có phải là một không?

  Đúng. Ngò rí còn được gọi là rau mùi (mùi ta). Bột ngò rí, bột rau mùi và bột ngò đều là cách gọi của cùng một sản phẩm.

  Bột ngò rí khác rau mùi tươi như thế nào?

  Bột ngò rí đã được sấy và nghiền mịn, tiện lợi, dễ bảo quản và dễ định lượng khi sử dụng. Không cần rửa hay sơ chế như rau tươi. Bột có thời gian bảo quản lâu hơn rau tươi, có thể sử dụng quanh năm và thuận tiện khi nấu ăn.

  Để được bao lâu, bảo quản thế nào?

  Hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín bao bì sau khi sử dụng để giữ mùi thơm và chất lượng sản phẩm.

  Có bán sỉ cho quán ăn, nhà hàng không?

  Có. Khách hàng mua số lượng lớn sẽ được áp dụng giá sỉ. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP, phù hợp sử dụng tại quán ăn, nhà hàng, bếp ăn và cơ sở chế biến thực phẩm.

  Liên kết nội bộ

  Danh mục: Rau Lá

  Sản phẩm liên quan (rau thơm / gia vị): Bột hương thảo, bột lá kinh giới, bột tía tô

  Bài viết: Các loại bột tạo màu thực phẩm tự nhiên

  Tìm mua bột ngò rí (bột rau mùi)

  Liên hệ Thực Thảo theo các cách sau:

  Cách 1 — Facebook: Thực Thảo

  Cách 2 — Website: Thực Thảo | Shopee Thực Thảo

  Cách 3 — Địa chỉ: Thửa đất 1049, tờ bản đồ số 2, thôn Yên  Hạ, xã Ka Đô, tỉnh Lâm Đồng

  Liên hệ

  Hotline / Zalo: 0822.087.939

  Email: thucthao.mady@gmail.com