Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
BỘT TRÁI KIWI
173,000₫ – 1,048,000₫
Bột Trái Kiwi Thực Thảo được chế biến bằng công nghệ sấy phun sương ly tâm từ nguồn thịt quả kiwi cấp đông tuyển chọn, tan hoàn toàn trong nước nguội chỉ sau 15 giây. Bột mang màu xanh cốm tự nhiên, vị chua thanh dịu, chống tách lớp đồ uống và không nghẹt ống hút. Giải pháp thay thế siro và trái cây tươi cho chuỗi trà sữa, cafe, xưởng bánh và phòng R&D thực phẩm. Đạt chuẩn chứng nhận HACCP xưởng Ka Đô, Lâm Đồng.
Mô tả
Bột Trái Kiwi sấy phun Thực Thảo có độ mịn cao 120 mesh, giữ trọn sắc vàng phớt xanh tự nhiên và hương vị chua thanh dịu mát của quả kiwi chín.
Thực nghiệm độ hòa tan: Bột Trái Kiwi sấy phun hòa tan nhanh chóng trong nước nguội, nước trong sáng, không vón cục và không để lại cặn đen lắng đáy.
Quy cách đóng gói linh hoạt từ túi 100g (test mẫu thử R&D), 500g đến túi 1kg màng nhôm kín khí chống ẩm, phục vụ đa dạng nhu cầu chuỗi F&B và xưởng bánh.
Nội dung chính bài viết
Bột Trái Kiwi Sấy Phun Sương Ly Tâm – Giải Pháp Hòa Tan Nhanh Cho Chuỗi Pha Chế F&B & Bánh Mứt
Bột Trái Kiwi Thực Thảo được sản xuất bằng công nghệ sấy phun sương ly tâm hiện đại từ nguồn thịt quả kiwi cấp đông tuyển chọn tại xưởng Ka Đô (Đơn Dương, Lâm Đồng). Nhờ công đoạn lọc tách bã và ly tâm kỹ lưỡng, bột có khả năng hòa tan hoàn toàn trong nước nguội chỉ sau 15 giây, mang màu xanh cốm tự nhiên và vị chua thanh đặc trưng. Đây là giải pháp nguyên liệu chuẩn hóa cost, chống tách lớp đồ uống và nâng cao năng suất quầy Bar cho các chuỗi F&B, tiệm trà sữa, xưởng bánh và phòng R&D thực phẩm.
TIÊU CHUẨN KA ĐÔ
Quy Trình Chế Biến Bột Trái Kiwi 5 Bước Kiểm Soát Chuẩn HACCP CODEX
Xưởng: Xã Ka Đô, Đơn Dương, Lâm Đồng
1
Tuyển Chọn Thịt Quả Kiwi Cấp Đông Chất Lượng Cao
Nguồn quả kiwi được nhập khẩu và bảo quản lạnh sâu, kiểm tra cảm quan độ tươi và kiểm nghiệm chỉ tiêu an toàn trước khi rã đông sơ chế.
2
Ép Dịch & Ly Tâm Tách Hạt Đen Triệt Để
Trích ly dịch quả và lọc qua hệ thống ly tâm tách bỏ hoàn toàn hạt đen và xơ thô, chống hiện tượng nghẹt ống hút quầy bar.
3
Sấy Phun Sương Ly Tâm Nhiệt Độ Kiểm Soát
Dịch kiwi được phun sương siêu mịn vào tháp sấy với chất mang maltodextrin tỷ lệ chuẩn hóa, giữ trọn vị chua thanh tự nhiên và màu sắc tươi sáng.
4
Nghiền Mịn Đồng Nhất 100–120 Mesh
Bột sau sấy được sàng rung vi mô không sinh nhiệt, hạt bột siêu tơi mịn, hòa tan cực nhanh ngay cả trong nước lạnh 10°C.
5
Đóng Gói Chân Không & Kiểm Định Lô Xuất Xưởng
Đóng túi nhôm cản ẩm và oxy cao cấp (100g, 500g, 1kg hoặc thùng sỉ theo hợp đồng) kèm kiểm nghiệm vi sinh và chứng nhận HACCP CODEX.
Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bột Trái Kiwi (B2B Spec Sheet)
| Chỉ Tiêu Đánh Giá | Thông Số Kỹ Thuật Tiêu Chuẩn Thực Thảo |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Trái Kiwi Sấy Phun Sương Ly Tâm |
| Thành phần | Nước ép thịt quả kiwi cấp đông chọn lọc, chất mang maltodextrin tỷ lệ chuẩn kỹ thuật. Không phẩm màu, không chất bảo quản. |
| Công nghệ chế biến | Sấy phun sương ly tâm công nghiệp (Spray Drying), lọc sạch xơ và bã hạt. |
| Trạng thái cảm quan | Dạng bột mịn tơi xốp, màu xanh cốm nhạt tự nhiên, hương thơm dịu của kiwi chín, vị chua thanh nhẹ. |
| Khả năng hòa tan | Hòa tan hoàn toàn trong nước nguội trong 15 giây. Không lắng cặn thô, không vón cục. |
| Độ mịn & Độ ẩm | Độ mịn 100–120 mesh • Độ ẩm an toàn ≤ 6.0%. |
| Quy cách đóng gói | Gói test R&D 100g, 500g, bao nhôm 1kg và thùng sỉ chia các gói 1kg. |
| Hạn sử dụng & Bảo quản | 18 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, zip chặt miệng túi sau khi dùng. |
| Tiêu chuẩn an toàn | Chứng nhận HACCP CODEX, phiếu kiểm nghiệm định kỳ, hóa đơn VAT đầy đủ. |
| Nhà sản xuất | CÔNG TY TNHH MADY FOOD&FARM (Thửa đất 1049, tờ bản đồ số 2, thôn Yên Khê Hạ, xã Ka Đô, Đơn Dương, Lâm Đồng • MST: 5801514581). |
ĐỐI CHIẾU KỸ THUẬT
Ma Trận So Sánh: Bột Trái Kiwi Thực Thảo vs Trái Kiwi Tươi vs Siro Hương Liệu
| Tiêu Chí Vận Hành | Bột Kiwi Sấy Phun Thực Thảo | Kiwi Tươi / Siro Pha Sẵn |
|---|---|---|
| Tốc độ & Độ tan | tan hoàn toàn trong 15s. Không hạt đen cặn thô, không gây nghẹt ống hút quầy bar. | Tươi: Dằm nát nhiều hạt đen li ti cặn nhám. Siro: Nặng đáy ly, dễ tách tầng nếu lắc không đều. |
| Độ ổn định Cost ly | Cố định cost quanh năm (~1.800 – 2.400đ/ly đồ uống). Không phụ thuộc mùa vụ. | Kiwi tươi biến động mạnh theo giá nhập khẩu, mùa nghịch giá tăng gấp 2 lần. |
| Bảo quản & Hao hụt | Hạn dùng 18 tháng ở nhiệt độ phòng. Hao hụt 0%, định lượng chuẩn xác từng gram. | Tươi: Dập ủng, mốc vỏ, hao hụt gọt vỏ 30%. Siro: Dễ biến vị sau khi khui nắp 30 ngày. |
| Hương vị cảm quan | Vị chua thanh mộc mạc từ thịt quả thật, không chất tạo ngọt tổng hợp gắt cổ. | Siro công nghiệp chứa nhiều phẩm màu xanh nhân tạo và hương liệu hóa học gắt. |
Ứng Dụng Thực Tế Của Bột Trái Kiwi Trong Ngành F&B
- Pha chế Trà Trái Cây & Trà Sữa Hiện Đại: Hòa tan 5g–8g bột kiwi cùng trà lài hoặc trà ô long, thêm đá và syrup đường nhẹ tạo nên ly Trà Lài Kiwi xanh mát, chống tách lớp đồ uống.
- Sốt Quết Ly & Topping Bánh Trà Sữa: Phối trộn cùng bột kem béo hoặc sữa đặc để tạo sốt kiwi quết thành ly bắt mắt, hương vị thơm chua tự nhiên.
- Làm Kem, Thạch Dẻo & Bánh Mousse: Bột phân tán đều trong hỗn hợp gelatin, kem tươi whipping cream mà không làm loãng kết cấu cốt bánh.
- Nước Uống Dinh Dưỡng Giải Nhiệt: Dễ dàng pha nước uống tại gia đình hoặc phục vụ tiệc buffet, picnic giải nhiệt nhanh chóng.
Quý khách có thể xem thêm bài phân tích chuyên sâu tại: Ứng Dụng Bột Trái Kiwi Sấy Phun Trong Pha Chế F&B Chống Tách Lớp hoặc tham khảo danh mục tại Bảng Giá Sỉ Bột Trái Cây Thực Thảo Mới Nhất.
BÀI TOÁN KINH TẾ B2B
Tối Ưu Cost Ly & Đòn Bẩy Chính Sách Sỉ Tổng Đơn Từ 3kg Xuất Xưởng Ka Đô
Nhằm hỗ trợ tối đa cho các chuỗi quán F&B và phòng R&D tối ưu dòng tiền, Thực Thảo áp dụng chính sách sỉ linh hoạt:
COST NGUYÊN LIỆU TRÊN LY
1.800 – 2.400 đ / ly F&B
Chỉ 6g–8g bột cho 1 ly đồ uống 500ml đậm vị, tiết kiệm 40% chi phí so với mua kiwi tươi gọt bỏ vỏ.
CƠ CHẾ SỈ GỘP ĐƠN 3KG
Tính Giá Sỉ Từ 3kg (Gộp mã tùy ý)
Được gộp 1kg Bột Kiwi + 1kg Bột Xoài + 1kg Bột Chanh Dây để nhận ngay mức giá sỉ xuất xưởng ưu đãi.
GÓI TEST THỰC NGHIỆM
Quy Cách 100g / 500g (Thử mẻ)
Thuận tiện cho phòng R&D và chủ quán kiểm nghiệm độ tan, hương vị trước khi ký hợp đồng cung ứng dài hạn.
Doanh nghiệp F&B / Phòng R&D: Cần đánh giá mẫu cho mẻ ứng dụng hoặc nhận bảng báo giá sỉ theo số lượng, vui lòng liên hệ Hotline/Zalo B2B: 0822.0822.087.939 để nhận Spec Sheet và tư vấn kỹ thuật.
Câu Hỏi Thường Gặp Của Khách Hàng B2B (FAQ)
Bột kiwi sấy phun có tan hết trong nước lạnh không?
Có. Nhờ công nghệ sấy phun sương ly tâm hiện đại, bột hòa tan hoàn toàn trong nước nguội hoặc nước đá chỉ sau 15 giây khuấy nhẹ, không để lại cặn thô.
Bột có bị cặn đen làm nghẹt ống hút như kiwi tươi không?
Hoàn toàn không. Quy trình ly tâm tại xưởng Ka Đô đã tách lọc sạch toàn bộ hạt đen và xơ cứng trước khi đưa vào buồng sấy phun, đảm bảo dịch lỏng trong mịn đồng nhất.
Xưởng có cung cấp phiếu kiểm nghiệm vi sinh và xuất hóa đơn VAT không?
Có đầy đủ 100%. Từng lô bột xuất xưởng đều có hồ sơ tự công bố, phiếu kiểm nghiệm COA định kỳ và xuất hóa đơn GTGT hợp pháp từ CÔNG TY TNHH MADY FOOD&FARM.
Tôi muốn thử mẻ trước khi mua sỉ số lượng lớn thì đặt thế nào?
Quý khách có thể đặt trực tiếp gói 100g hoặc 500g ngay trên website/Shopee để chạy mẻ thử nghiệm, hoặc gửi thông tin qua Zalo 0822.0822.087.939 để nhận báo giá sỉ từ 3kg.
THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT & LIÊN HỆ CUNG ỨNG B2B:
- Đơn vị sản xuất: CÔNG TY TNHH MADY FOOD&FARM (Thương hiệu Thực Thảo)
- Mã số thuế: 5801514581
- Địa chỉ nhà xưởng: Thửa đất 1049, tờ bản đồ số 2, thôn Yên Khê Hạ, xã Ka Đô, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
- Hotline / Zalo B2B: 0822.0822.087.939
- Email: thucthao.mady@gmail.com
- Website chính thức: nguyenlieubotthiennhien.vn
Thông tin bổ sung
| Đơn vị (VNĐ) | 100g, 500g, 1kg |
|---|
Đánh giá (0)
Hãy là người đầu tiên nhận xét “BỘT TRÁI KIWI”
Sản phẩm tương tự
65,000₫ – 324,000₫
92,000₫ – 557,000₫
87,000₫ – 546,000₫
152,000₫ – 962,000₫
54,000₫ – 260,000₫
98,000₫ – 454,000₫
65,000₫ – 335,000₫
98,000₫ – 616,000₫
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.