BỘT MÃNG CẦU XIÊM

Mãng cầu xiêm (mãng cầu gai) là loại trái cây nhiệt đới, được nhiều người yêu thích. Mỗi bộ phận của cây như vỏ, thân, quả, hoa, lá, rễ hay hạt đều có những công dụng tốt đối với sức khỏe. Riêng quả mãng cầu xiêm được biết đến như một loại trái cây “nhà vườn” thân quen. Không quá xa lạ khi nghe đến sinh tố mãng cầu, kem mãng cầu,…những món ăn vật đầy kí ức tuổi thơ.

Thành phần dinh dưỡng của quả mãng cầu xiêm

Phân tích thành phần dinh dưỡng của mãng cầu xiêm, cứ trong 100g thịt quả lại chứa:

• Vitamin: 25% vitamin C, 32% vitamin nhóm C và Choline
• Khoáng chất: Fe, Ca, Na, Zn, P, K, Mg
• Năng lượng: 66Kcal
• Đường: 13,54g
• Chất đạm: 1g
• Chất xơ: 3,3 g
• Chất béo: 0,3g

Trong lá mãng cầu xiêm cũng tìm thấy nhiều tinh dầu thơm, chất bột, nhựa, tanin. Hạt chứa muricin và muricinin.

Quy tắt sản xuất bột mãng cầu xiêm

Những quả mãng cầu tươi ngon mang về, lột vỏ sạch, lượt hạt.

Trái mãng cầu xiêm 3 tháng tuổi phù hợp hơn cho quá trình sản xuất bột trái mãng cầu xiêm do màu sắc sáng hơn và hiệu xuất sấy cao hơn.

Kỹ thuật sấy lạnh hỗ trợ rất tốt trong việc giảm hao hụt các hợp chất tự nhiên kém bền nhiệt khi sản xuất bột trái mãng cầu xiêm.

Thông số kỹ thuật của quá trình sấy xác định được là: nhiệt độ dàn nóng 38 độ C, nhiệt độ dàn lạnh 12 độ C, tốc độ tác nhân sấy 3,2 m/s, nhiệt độ tác nhân sấy 25 độ C, thời gian sấy 8 giờ.

Mẫu bột mãng cầu xiêm thu được có độ ẩm 5,2 ± 0,4 % với mức độ hao hụt polyphenol tổng số là 32,7 ± 0,3%.

Đọc thêm: http://nguyenlieubotthiennhien.vn/san-pham/bot-la-dua-la-nep/

Lợi ích sức khỏe từ mãng cầu xiêm mang lại

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong mãng cầu xiêm (mãng cầu gai), chắc chắc loại này có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cùng Thực Thảo tìm hiểu xem những lợi ích tuyệt vời đó là gì nào?

1. Chống oxy hóa, làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe

2. Cải thiện hệ miễn dịch

3. Bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

4. Kích thích tiêu hóa

5. Làm chắc răng và xương

6. Giảm cân, hỗ trợ điều trị béo phì

7. Cải thiện tình trạng thiếu máu

8. Giảm huyết áp

9. Ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch

10. Giảm đau bụng kinh

Ứng dụng của mãng cầu xiêm trong ăn uống – thực phẩm

Từ quả mãng cầu xiêm bạn có thể làm mứt, xay sinh tố hay dầm,.., tất cả ăn đều ngon – bổ -rẻ. Trong số ấy, cách làm mãng cầu xiêm dầm là đơn giản và nhanh nhất, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều công cụ.

Sinh tố mãng cầu

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức một ly sinh tố mãng cầu trong thời tiết nóng bức và khó chịu. Giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu, giảm thiểu căng thẳng và mệt mỏi. Đây có lẽ là món ăn vặt buổi trưa hè gắn liền với kí ức tuổi thơ của nhiều người. Cũng có thể là món quà quê bình dị nhất, nhưng chứa đựng nhiều tình cảm nhất.

Kem mãng cầu xiêm

Kem mãng cầu xiêm hay còn gọi là ya-ua mãng cầu, là một món tráng miệng vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng dành cho bạn trong thời tiết nóng nực.

Mứt mãng cầu xiêm

Mứt mãng cầu xiêm là loại mứt khá phổ biến đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là trong các dịp lễ, Tết.

So với các món ăn khác từ mãng cầu, thì mứt mãng cầu phức tạp hơn. Tốn nhiều thời gian và công sức hơn để thực hiện.

Ăn mãng cầu vừa ngon vừa bổ. Ngon vì thịt nó mềm, chua chua ngọt ngọt, ăn hoài không ngấy. Bổ vì nó rất giàu vitamin C, B1 và B2. Đồng thời, mãng cầu còn được đánh giá cao trong việc hỗ trợ điều trị căn bệnh ung thư.

Bột mãng cầu xiêm tại Thực Thảo

Do sự phát triển không ngừng của xã hội, nhu cầu cao về ăn uống sao cho vừa tiết kiệm – tiện lợi và bổ dưỡng. Bột mãng cầu xiêm tại nhà Thực Thảo ra đời, góp phần nhỏ đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm tiện lợi cho người tiêu dùng. Ứng dụng được rộng rãi hơn, mang lại giá trị sử dụng cao cho khách hàng.

Bột nhà Thảo cam kết các tiêu chí:

• Là địa chỉ cung cấp bột nguyên chất, bột thực phẩm an toàn cho sức khỏe và làn da bạn.
• Cam kết sản phẩm 100% tự nhiên, không pha lẫn tạp chất gây kích ứng da.
• Sản phẩm phù hợp và thân thiện với mọi loại da.
• Không tẩm ướp màu hoặc mùi hương công nghiệp.
• Sản phẩm được nhiều spa và các thẩm mỹ viện sử dụng trong liệu trình dưỡng da.
• Máy móc hiện đại, đảm bảo sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt.
• Đội ngũ nhân viên am hiểu về sản phẩm, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Đa dạng về sản phẩm bột thiên nhiên từ lá, hoa, củ, quả, hạt.

Bạn đang tìm kiếm cơ sở Gia công thực phẩm và mỹ phẩm thiên nhiên độc quyền, uy tín tại Thành phố Hồ Chí Minh. Thực Thảo sẽ giúp bạn, liên hệ ngay:

Hotline: 0934.037.438

Zalo: 0888.552.562

Email: thucthao.mady@gmail.com

Địa chỉ Showroom: 3L/2 Ngô Sĩ Liên, phường 14, quận8, TP. Hồ Chí Minh. 

Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieubotthiennhien/

Website: http://nguyenlieubotthiennhien.vn/

Copyright secured by Digiprove © 2023 tien tran

Đơn vị	100g, 500g, 1kg